1. ズッキーニと茄子を３ｍｍ厚さにスライスする
2. １を耐熱容器に並べ、ベーコンを上にのせキッチンペーパー、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する（電子レンジにより加熱時間は調整する）
3. 食パンにピーナッツクリーム半分量を塗りスライスチーズをのせ、野菜の半量を並べ残りのピーナッツクリームを塗りさら重ね、最後にベーコンをのせトーストする
4. 焼きあがったらバルサミコ酢を適量かけ、塩、コショウはお好みで