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ピーナッツキーマカレートースト
使用食材（１枚分）
ピーナッツクリーム ノンシュガー 15g
合挽き 200g
玉ねぎ（小） 1個
にんじん 1本
ピーマン 1個
れんこん 50g
にんにく 1かけ
カレー粉 10g
コンソメ 1個
トマトケチャップ 30g
水 100ml
植物油 15g
塩 2g
コショウ（黒） 少々
食パン 1枚
ピザ用ミックスチーズ 20g
作り方
1. 玉ねぎを粗みじん、にんじん、ピーマン、れんこんを３ｍｍの角切り、にんにくをみじん切りにする
2. フライパンに油を入れ、にんにくと玉ねぎを透き通るまで炒める
3. にんじん、れんこんを入れ火が通ったら、ひき肉を加える
4. 肉の色が変わったら、コンソメ、カレー粉を入れさらに炒める
5. ケチャップ、ピーナッツペーストノンシュガーを入れ混ざったらピーマン、水を加える
6. 水気がなくなったら出来上がり
7. 食パンにお好み分量をのせ、ミックスチーズをトッピングし溶けるまでトースターで焼く
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